甜菜粕—宠物食品配方中的常见原料

甜菜粕也称甜菜废丝、废粕，俗称甜菜渣子。是糖厂经过浸糖处理后的副产物。甜菜在高温或低温中快速干燥，再经压粒机制成颗粒，每100t甜菜可生产颗粒粕6t。颗粒粕与鲜甜菜渣相比，干物质、粗脂肪、粗纤维等含量大大增加。运输方便，利于保存，泡水后体积增大4-5倍。

甜菜粕营养也很丰富，每10公斤新鲜的甜菜粕相当于１公斤高粱或燕麦的饲料价值，是奶牛、肉用牛及猪、羊等的良好饲料，同时甜菜粕也被添加到宠物食品中充当纤维粪便硬化剂。

饲料原料 甜菜粕颗粒遵循中华人民共和国农业行业标准《NYT3317-2018 饲料原料 甜菜粕颗粒》，标准于2018年12月19号发布，2019年6月1日实施。

标准要求：

1.外观及性状要求

深灰褐色至深灰黑色颗粒；无焦糊状；无霉味及异味；无金属及其他夹杂物；直径6mm-10mm、长15mm-35mm表面光滑的圆柱形颗粒。

2.技术指标要求

3.甜菜粕常规营养成分表

4.甜菜粕能量含量

5.不同纤维营养比较

甜菜粕在宠物食品中的应用

1.1968年，毕业于美国俄亥俄州立大学的动物营养学家Paul F. Iams，研究发现甜菜粕能够有效加强犬类的消化系统健康。

2.甜菜粕除了能提高宠物食品适口性、提供宠物较高的能量外，也由于纤维素含量丰富被添加到宠物食品中充当纤维粪便硬化剂。

3.甜菜粕（或称甜菜纤维），在宠物食品配料表中是一个比较常见的成分。一般来说，甜菜粕在配料表中会排在中后位置（第8位或更后面），主要是为宠物补充植物纤维。

极少量的植物纤维对宠物的消化系统可以起到促进作用，一般不超2%，在1.5%左右是比较合适的比例。例如野外猫最常获得的食物：家鼠、雀类、野兔，整只猎物的纤维成分平均约占整体的0.6%左右。对于家养的室内猫来说，因为长期运动量不足，应当略微提高比例。因为纤维可以帮助刺激肠胃蠕动，将粪便和毛球排出体外，减少废物质在体内残留（就是俗称便秘，长期便秘的话可能导致肠道癌症）。

19年12月发表在JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION上的一篇文章：《The effects of diets varying in fibre sources on nutrient utilization,stool quality and hairball management in cats》中猫咪被分成了三组，分别喂食含甜菜浆、纤维素、茉莉花草的食物。

结果显示

喂食甜菜浆的那一组具有较高的干物质、有机质、总能量和总膳食纤维消化率，这是因为可溶性纤维被结肠内的细菌更好地利用，并发酵成各种最终产品(乳酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、H2、CO2和甲烷)。

但是甜菜浆组的粗蛋白消化率较低；而对粗脂肪的消化率则似乎不受影响。文章指出甜菜浆含量(8%和16%)对排出的毛球数量没有影响。

◇2017年发表在JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION的文章《Beet pulp intake and hairball faecal excretion in mixed-breed shorthaired cats》中研究结果表明：喂食甜菜浆不减少毛球排泄物，也不减少这种饲料喂养26天后粪便上毛球的大小。

◇甜菜粕用量不宜过多，当植物纤维过多的时候，会吸水膨胀，粪便会显得发黄发软、体积大、气味臭、导致腹泻。这不仅是肠胃问题，更严重的是高纤维会影响胰腺分泌一种关键的胰腺酶，无法正常吸收蛋白质。

◇此外，甜菜粕中还含有多种抗营养因子。甜菜粕中含有较多游离酸(如草酸)，大量饲喂易引起酸中毒；甜菜渣中合有硫葡萄糖昔，饲喂孕畜可引起先天性甲状腺肿；甜菜渣中还含有少量的硝酸盐，可能引起动物体组织急性或持续性缺氧。